Kunst mit Natur
Alte Apfelsorten mit hohem Polyphenolgehalt
Wichtig für die Auswahl der alten Apfelsorten war die
Befruchtungsbiologie,
der Geschmack und
der Polyphenolgehalt.
Polyphenole sollen die Allergene eines Apfel ausschalten und spielen somit für die Verträglichkeit eine entscheidende Rolle.
Auch die Charité in Berlin hat sich mit der Thematik von Polyphenol gefasst.
Wichtige Infos zu:
Vielen Dank für die Unterstützung:
Wolfgang Lange
Geschichtsverein Westuffeln
https://www.geschichtsverein-westuffeln.de/
für die
Umsetzung der Seite "Appele keipen"
Fotos auf dieser Homepage:
Alle Fotos dieser Webseite wurden im Appelgarten aufgenommen!
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